De essentie van de herfst

Na de lome hitte van de zomer is er altijd zo'n specifieke ochtend waarop de herfst ineens aanklopt. Je merkt dat de lucht fris aanvoelt en het zonlicht helderder is. Misschien is het wel de dag dat je favoriete wollen trui weer uit de kast mag.

De herfst is een seizoen vol zintuiglijke verschuivingen. Houtachtige geuren van petrichor en kampvuren, zonlicht dat schaduwen werpt door oranje bladeren. Kastanjes! Een pub met een rieten dak! Het eerste haardvuur van het seizoen! Natuurlijk hoef je niet ver te reizen om de herfst te voelen, maar een korte treinreis, een goed boek en een andere omgeving prikkelen je zintuigen pas echt. In deze editie vangen we de essentie van het seizoen – en de plekken waar je die het beste beleeft.

Connor Mollison

Een reis over het Glenfinnan Viaduct

Schotlands mooiste treinrit is op z'n best in de herfst, wanneer rode lorken en gouden berken het spoor flankeren en de ochtendmist over Loch Shiel hangt. Combineer het met een nachtelijke rit in de Caledonian Sleeper, vergezeld van een goed glas single malt.

Kyle Evans

Paddenstoelen inslaan op een markt in de Haute-Savoie

In de herfst zijn de bossen rond Annecy een paradijs voor paddenstoelenliefhebbers, maar voorzichtige wildplukkers kunnen ook terecht op de boerenmarkt in de oude stad: een van de meest schilderachtige van de Franse Alpen. Reken ook op andere traditionele specialiteiten uit de Haute-Savoie, zoals lokale kazen en ambachtelijke charcuterie.

Liv Cashman

Een amberkleurig biertje in een pub in de Cotswolds

Als de herfst voor jou één lang golden hour mag zijn, kies dan voor een honingkleurige hideaway in de Cotswolds. Maak een wandeling door de goudkleurige bladeren van Barton Farm Country Park en sluit af met een vers getapt glas Cotswold Gold. En overnachten? Het charmante Widbrook Grange van Sawday is dan wel een gerestaureerd Georgiaans landhuis, het voelt eerder alsof je logeert op het landgoed van een goede vriend.

Florian Stormacq

Krakende bladeren in de eeuwenoude Ardennen

Verwacht herfstkleuren die niet onderdoen voor New England, met als uitvalsbasis het ondergewaardeerde Belgische Namen. De talloze wandelpaden langs oeroude bossen, beekjes en pittige klimmetjes bewijzen dat België zóveel meer is dan bier en chocolade. Al slaan we die natuurlijk ook niet af.

Miltiadis Fragkidis

Gerookte kastanjes van de Zwitserse 'kastanjerivièra'

Tamme kastanjes waren in middeleeuws Zwitserland een geliefde delicatesse, en in oktober draaien de lokale tradities rond de kastanjeoogst en proeverijen aan de oevers van het Vierwoudstedenmeer op volle toeren. Langs het noordoostelijke deel van de oevers vind je de 'kastanjerivièra', met de grootste markt van meer dan 60 kramen.

Peter Boccia

Kaneel en speculoos in peperkoekhuisjes

Weinig dingen ademen zó herfst als de geur van zoete kaneel, en Brugge is dé plek om die op te snuiven. Het historische Maison La Confiance bewaart het generaties oude familierecept voor speculoos, samen met hun beroemde traditionele Brugse kletskoppen. Tel daar de schilderachtige peperkoekhuisjes, traditionele bruine kroegen en wereldberoemde chocolatiers bij op: dit is de herfst op z'n allerzoetst.